Народная мудрость гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Завтрак – бесспорно является самым важным приёмом пищи. Благодаря этому утреннему ритуалу человек заряжается силой и энергией на весь день. Доказано, что те, кто правильно и полноценно завтракают, чувствуют себя в течение дня намного лучше, в отличие от тех, кто пренебрегает завтраком. «Он каши мало утром ел», — так говорят о человеке, у которого сонливый и уставший вид.
Заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Маргарита Петухова рекомендует мурманчанам никогда не пропускать утренний прием пищи:
— Сбалансированный завтрак приводит в норму все обменные процессы в организме. Он дает нам питательные вещества, которые нужны для нормального физического состояния и умственной работы. Голодному человеку трудно сосредоточиться и думать о делах.
Отмечено, что многие люди с лишним весом не завтракают. А тот, кто плотно позавтракал, во время обеда не будет переедать лишнего, поскольку организм уже получил необходимую энергию с пищей. Кроме того, во время утренней трапезы можно практически ни в чем себе не отказывать, ведь в течение дня вся пища успеет усвоиться.
Врач обращает внимание, что полезный завтрак помогает поддерживать уровень холестерина и сахара в норме, так как предупреждает возможность переедания во второй половине дня. Есть исследование, подтверждающее, что люди, которые завтракают, имеют более сильный иммунитет и не так часто болеют.
К сожалению, достаточно большое количество людей пропускают завтрак, мотивируя тем, что утром не хочется есть или некогда. Частыми причинами отказа также являются обычная лень и желание поспать подольше.
Для повышения аппетита сразу после сна полезно выпить стакан теплой воды, затем сделать зарядку или легкую гимнастику.
В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Белки являются главным материалом для строительства клеток, а углеводы отвечают за обеспечение организма энергией. Идеальный завтрак – цельнозерновые каши, омлет, творожная запеканка или сырники, полезный бутерброд с цельнозерновым хлебом, рыбой или нежирным мясом и листовым салатом.
Врач перечислила продукты, которые не подходят для завтрака: сдобная выпечка, сладости в большом количестве, жирная и жареная пища, а также быстрые завтраки (каши-минутки, хлопья) – в них много сахара и меньше полезных компонентов.
Начните свой день с полезного завтрака и в скором времени вы почувствуете положительные изменения в самочувствии и настроении!